Сливовое повидло с молочным шоколадом

Повидло из слив с молочным шоколадом

Ингредиенты

Повидло из слив с молочным шоколадом

  • спелые сливы – 2 кг (после удаления косточек);
  • сахар – 400 г;
  • молочный шоколад – 100 г;
  • порошок какао – 5 ст. л.

Способ приготовления

  1. Сливы вымойте и удалите из них косточки.
  2. Сложите в кастрюлю с толстым дном или таз, влейте 1 стакан воды, чтобы до истекания соком фрукты не пригорели, поставьте на слабый огонь и варите часа 4, время от времени помешивая.
  3. Добавьте в сливовую массу измельченный шоколад, сахар, порошок какао. Хорошо перемешайте и варите еще около 1 часа, не забывая помешивать.
  4. Когда повидло приобретет густую консистенцию, снимите кастрюлю с огня.
  5. Разложите повидло в сухие банки и плотно закатайте или закрутите винтовыми крышками. После остывания при комнатной температуре унесите банки с повидлом в затемненную кладовку.

Шоколадное сливовое варенье с орехами

Ингредиенты

Шоколадное сливовое варенье с орехами

  • Слива без косточек — 2 кг;
  • Сахар — 750 г;
  • Какао — 5 ст. л.;
  • Масло сливочное — 200 г;
  • Орехи (у меня грецкие) — 250 г;
  • Ванилин — на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара).

Способ приготовления

  1. Сливы помыть, избавить от косточек, пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час.
  2. Смешать какао с сахаром и всыпать в сливовую массу. Проварить 10 мин.
  3. Добавить масло. Проварить 10 мин.
  4. Добавить орехи, пропущенные через мясорубку. Проварить 10 мин.
  5. Добавить ванилин. Проварить 10 мин.
  6. Разлить по стерильным банкам и закатать.
  7. Варенье получается очень вкусное, питательное. Напоминает шоколадную пасту с привкусом сливы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *