Варенье из кизила с косточками

Кизиловое варенье с косточками Пятиминутка

Варенье из кизила с косточками

Ингредиенты

Варенье из кизила с косточками

  • кизил – 1 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • вода – 300 мл.

Способ приготовления

  1. Ягоды кизила вымойте, переберите и оборвите с плодов хвостики. Сложите подготовленные ягоды в миску или таз, в которой будете варить варенье.
  2. Из сахара и воды сварите сироп и залейте им ягоды в миске. Оставьте ягоды в сиропе на 6 часов. В идеале на ночь.
  3. Утром поставьте миску с кизилом в сиропе на огонь, доведите до кипения, варите на слабом огне 6-8 минут, снимая пенку. Опять отставьте настаиваться на 6 часов. За это время ягоды в сиропе полностью остынут.
  4. Поставьте на огонь миску с ягодами второй раз. Доведите до кипения и, снимая пенку, варите, помешивая, на слабом огне 8 минут.
  5. После третьего настаивания проварите варенье, помешивая, 8 минут, разложите в сухие стерильные банки и плотно укупорьте.

Кизиловое варенье с косточками Пятиминутка

Ингредиенты

Кизиловое варенье с косточками Пятиминутка

  • 1100 г кизила;
  • 1550 г сахара;
  • 240 мл воды.

Способ приготовления

  1. Кизил перебираем, моем под проточной водой.
  2. Воду в количестве, указанном в рецепт, греем до температуры примерно 85 градусов. Заливаем ею подготовленные ягоды. Выдерживаем 5 минут.
  3. Настой сцеживаем в отдельную кастрюлю.
  4. Прогреваем, засыпаем сахар. Перемешивая и нагревая, растворяем его. Добавляем кизил. После закипания остужаем в течение нескольких часов.
  5. Вновь нагреваем до 100 градусов и охлаждаем.
  6. В третий прием варки кипятим варенье 5 минут. Разливаем по простерилизованным баночкам.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Варенье из кизила с косточками