Грушевый джем с имбирем

Конфитюр из груши с имбирем

Ингредиенты

Конфитюр из груши с имбирем

  • Груша — 1,6 кг;
  • Сахар — 800 г;
  • Имбирь (свежий) — 30 г;
  • Лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления

  1. Все очень просто. Имбирь натереть на мелкой терке.
  2. Грушу очистить и нарезать на достаточно толстые дольки.
  3. В кастрюле смешать грушу, имбирь, выжатый сок половины лимона и сахар.
  4. Накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить где-то на 1 час.
  5. Через час поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне 30 мин. Далее — в стерилизованные баночки.

Грушевый джем с имбирем

Ингредиенты

Грушевый джем с имбирем

  • груши, нарезанные мелкими кубиками – 4-5 1-литровых банок;
  • имбирь (сухая приправа) – 1 ч. л.;
  • сахар – 1-3 ст. в зависимости от сладости груш;
  • лимон – 3 шт.

Способ приготовления

  1. Лимоны ошпарьте кипятком и натрите цедру из них на мелкую терку.
  2. Выжмите сок в кастрюлю для приготовления джема, используя ситечко, чтобы в сок не попали зерна.
  3. Добавьте туда лимонную цедру, имбирь, сахар и поварите смесь 1 минуту.
  4. Добавьте нарезанные груши, доведите до кипения и отставьте на несколько часов до полного остывания.
  5. Процедуру повторите 2-3 раза, причем последний раз поварите джем 10 минут, разложите в банки и закатайте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *