Ароматное грушевое варенье

Варенье из груш

Ингредиенты

Варенье из груш

  • Груша — 1 кг;
  • Сахар — 1 кг.

Способ приготовления

  1. Груши разрезать вдоль пополам. Очистить от кожуры. Удалить семена и твердые части.
  2. Пересыпать разрезанные на половинки и очищенные груши сахаром. Оставить на 6-8 часов.
  3. После этого жидкость слить, прокипятить.
  4. Снова опустить в нее груши и сварить варенье из груш в один прием до готовности (примерно 1 час на слабом огне, время от времени помешивая).
  5. Груши готовы, когда они становятся полупрозрачными.
  6. Готовое горячее варенье разложить в подготовленные банки (тщательно вымытые и высушенные или стерилизованные, например, над паром). Закрыть чистыми (прокипяченными) крышками.
  7. Грушевое варенье готово. Приятного аппетита!

Ароматное грушевое варенье

Ингредиенты

Ароматное грушевое варенье

  • груши (лучше твердых сортов) – 1 кг;
  • сахар – 500 г;
  • корица – 2 палочки;
  • ванильный сахар – 2 пакетика;
  • цедра лимонная – из 1 лимона;
  • сок лимонный – из ½ лимона;
  • коньяк – 100 мл.

Способ приготовления

  1. Груши вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками или соломкой.
  2. Ссыпьте груши в миску, добавьте натертую цедру и полейте лимонным соком.
  3. В отдельной посуде растопите сахар, добавив немножко воды, влейте коньяк, добавьте корицу и ванильный сахар. Доведите ароматный сироп до кипения и снимите с огня.
  4. Добавьте сироп в миску к грушам и отправьте на плиту. Доведите до кипения, проварите 5 минут и выключите. Дайте массе остыть.
  5. Встряхните груши в миске и снова отправьте на огонь. На слабом огне варите около 7 минут. Повторите процедуру еще раз.
  6. Если за это время кусочки груш станут более прозрачными и уменьшатся в объеме, варенье готово.
  7. Разлейте варенье в сухие баночки и плотно укупорьте крышками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *