Варенье из черешни с цветками черной бузины

Черешневое варенье с цветками черной бузины

Черешневое варенье с цветками черной бузины

Ингредиенты (на 1 банку 0,5 л)

Черешневое варенье с цветками черной бузины

  • черешня – 500 г;
  • цвет черной бузины – 5 зонтиков;
  • сахар – ½ ст.;
  • лимонный сок – из ½ лимона;
  • пектин – 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Черешню вымойте и удалите из ягод косточки. Сложите в широкую кастрюлю с толстым дном, в которой будете готовить варенье.
  2. У цветущих зонтиков бузины отрежьте толстые концы веточек, а обрезки зонтиков с цветками завяжите в марлю и положите в кастрюлю к ягодам.
  3. Добавьте в кастрюлю сахар и лимонный сок, поставьте ее на огонь и доведите массу до кипения.
  4. Уменьшите огонь до слабого и варите минут 30, пока варенье не приобретет желаемую густоту (чем дольше будете варить – тем гуще станет варенье).
  5. Удалите из кастрюли узелок с цветками бузины, добавьте пектин, перемещайте.
  6. Горячее варенье сложите в банку, плотно укупорьте или закрутите винтовой крышкой и переверните вверх дном до полного остывания.

Варенье из белой черешни с лимоном и орехами

Ингредиенты

Варенье из белой черешни с лимоном и орехами

  • вода 200 мл;
  • орех грецкий 10 шт.;
  • черешня 1 кг;
  • сахар 1 кг;
  • лимон 0.5 шт.;
  • ваниль сколько уйдет.

Способ приготовления

  1. Черешню моют, вынимают косточки и кладут в каждую ягоду по половинке или четвертинке грецкого ореха.
  2. Затем черешню укладывают в эмалированную кастрюлю, добавляют нарезанный лимон, заливают сиропом и кладут оставшиеся орехи.
  3. Варенье доводят до кипения и варят 5 минут, затем снимают с огня и выдерживают 5—6 часов, и так три раза.
  4. В конце варки можно добавить ванилин на кончике ножа.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Варенье из черешни с цветками черной бузины