Арбуз на зиму

Сладкий арбуз на зиму

Ингредиенты

Сладкий арбуз на зиму

  • Аспирин — хватит 3-х таблеток;
  • Соль – 1 ложка;
  • Сахарку возьмите 2 ложки;
  • Уксуса также нужно 2 ложки.

Способ приготовления

Для консервации сладкого арбуза берём ингредиенты с расчётом на трёхлитровую банку. Далее заливаем кипятком и закатываем банку.

Арбузный джем в мультиварке

Ингредиенты

Арбузный джем в мультиварке

  • мякоть арбуза – 650 г;
  • сахар – 1,5 стакана;
  • лимон (цедра) – 1 шт.;
  • розмарин – 1-2 веточки;
  • пектин – 1 пакетик.

Способ приготовления

  1. Арбузную мякоть освободите от корок и выньте семечки.
  2. При помощи блендера превратите подготовленную мякоть арбуза в пюре и сложите его в чашу мультиварки.
  3. Добавьте сахар, веточки розмарина и цедру лимона, стертую мелкой теркой.
  4. Установите в мультиварке режим «Тушение» на 80 минут.
  5. Примерно за 15-20 минут до конца варки (следуя инструкции) добавьте в джем пектин.
  6. Готовый арбузный джем, удалив веточки розмарина, разложите в сухие баночки и плотно укупорьте. А после остывания уберите на хранение в кладовку.
  7. Поначалу джем будет казаться жидковатым, но, когда как следует настоится, загустеет.

Маринованные арбузы ароматные

Ингредиенты

Маринованные арбузы ароматные

  • 2 кг арбуза,
  • 1,2-1,5 л воды,
  • на каждую банку – по 8 горошин черного перца,
  • по 4 листа лаврового и зубчика чеснока,
  • 2 веточки сельдерея,
  • 2 ст.л. сахара,
  • 1 ст.л. каменной соли,
  • 1 ст.л. уксусной эссенции или 1 ч.л. кислоты лимонной.

Способ приготовления

  1. Простерилизовать крышки и банки.
  2. Холодной водой промыть арбуз, некрупными кусочками нарезать, при желании срезать корку.
  3. Разложить на дно банок по веточке сельдерея, чеснок, перец, лавр, уложить сверху арбуз, не утрамбовывая, положить сверху еще 1 веточку сельдерея, влить кипящую воду, дать постоять 20 мин, накрыв банки крышками, слить воду, довести до кипения, добавив сахар и соль (в рецепте дано количество ингредиентов для одной банки 3л), прокипятить 2 мин, в банки налить по 1 ст.л. эссенции или всыпать лимонную кислоту, влить горячий маринад, закрутить банки крышками, обернуть одеялом, перевернув вниз горлышком и в таком положении дать остыть.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *