Медовое варенье из черного абрикоса

Медовое варенье из черного абрикоса

Варенье из черных абрикосов

Ингредиенты

Варенье из черных абрикосов

  • 3 кг черных абрикосов;
  • 2,5 кг сахара;
  • 0,5 пакетика кардамона.

Способ приготовления

  1. Помыть и порезать абрикосы, засыпать сахаром и оставить пустить сок на 30 минут.
  2. Поставить на огонь и довести до кипения Добавить кардамон, проварить минут 10-15 и достать его.
  3. Простерилизовать банки.
  4. Залить и закатать в них варенье.

Медовое варенье из черного абрикоса

Ингредиенты

Медовое варенье из черного абрикоса

  • плоды черного абрикоса – 1 кг;
  • мед – 1 стакан (примерно 300 г);
  • лимон (для сока) – ½ — 1 шт.

Способ приготовления

  1. Вымойте плоды черного абрикоса, разрежьте по бороздке, удалите косточки и нарежьте небольшими кубиками.
  2. Сложите измельченные фрукты в сотейник или кастрюлю с толстым дном, добавьте мед. Оставьте до того момента, когда абрикосы пустят сок и мед растворится в нем.
  3. Поставьте сотейник на слабый огонь, доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, пока варенье не загустеет. Затем выжмите в варенье сок из ½-1 лимона (ориентируйтесь по вкусу) и перемешайте.
  4. Варенье можете считать готовым, если капля на холодном блюдце не расплывается, а бороздка, сделанная по ней чайной ложкой, не соединяется.
  5. Сложите готовое медовое варенье из черного абрикоса в небольшие стерильные баночки, плотно укупорьте или закрутите винтовыми крышками. После остывания уберите варенье в кладовку.
  6. Хранить такое варенье можно при комнатной температуре, но в прохладном помещении консистенция его становится гуще, а цвет – насыщеннее.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: