Как заморозить чеснок на зиму

Как заморозить целый чеснок

Подземную часть, вернее зубчики чеснока, можно использовать для приготовления супов, маринадов, различных мясных, овощных блюд и даже десертов.

Наряду с целыми зубчиками и дольками разных размеров, используется и рубленый (толченый) чеснок для приготовления салатов, винегретов, соусов, бутербродов и легких закусок.

Как заморозить целый чеснок

Как заморозить целый чеснок

  1. Для этого отбирают плотные головки чеснока, без каких либо повреждений.
  2. Аккуратно снимают верхние сухие пленки, но полностью не оголяют чеснок. Мыть головки чеснока перед заморозкой не стоит, чтобы те не напитались лишней жидкостью.
  3. Подготовленные целые головки раскладывают по пакетам для замораживания и отправляют в морозильную камеру.

Как заморозить чеснок в формочках для льда

Как заморозить чеснок в формочках для льда

  1. Очистите зубчики чеснока от шелухи, вымойте и измельчите.
  2. Сложите измельченный чеснок в ячейки для кубиков льда.
  3. Поставьте в морозильную камеру для заморозки в течение ночи.
  4. Удалите кубики чеснока из ячеек лотка для кубиков льда.

Как заморозить чеснок с растительным маслом

Как заморозить чеснок с растительным маслом

  1. При этом методе нельзя медлить с заморозкой во избежание возможного пищевого отравления.
  2. Выберите подходящую чесночную головку. Разделите ее на зубчики и очистите их.
  3. Поместите зубчики в кухонный комбайн или блендер. Добавьте растительное масло в соотношении 2 части масла на 1 часть чеснока. Лучше всего взять оливковое масло или другое, очень слабо ароматизированное масло, на ваш выбор.
  4. Смешайте масло с чесноком. Перелейте смесь в морозоустойчивый контейнер с крышкой, чтобы не выветривался аромат.
  5. Использование. Чайной ложкой или ножом для масла возьмите столько чесночной смеси, сколько необходимо для приготовления, например, соуса для пасты. Можете добавлять чесночную смесь к мясу, тушеным и другим блюдам, при приготовлении стир-фрай и при пассеровке. Не давайте этой смеси стоять при комнатной температуре; храните в замороженном виде или немедленно готовьте.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как заморозить чеснок на зиму