Тыква в сладком маринаде

Тыква в сладком маринаде

Тыква в сладком маринаде

Ингредиенты

Тыква в сладком маринаде

  • тыква (очищенная мякоть) – 1 кг;
  • сахар – 1 ст.;
  • уксус 9% – ½ ст.;
  • корица – 1 палочка;
  • гвоздика – несколько бутонов;
  • вода – 3 ст.

Способ приготовления

  1. Тыкву очистите от кожицы и внутренностей с семенами. Вес тыквы в списке ингредиентов указан в очищенном виде.
  2. Очищенную плотную мякоть нарежьте небольшими кубиками.
  3. Чистые стерильные банки заполните кубиками тыквы, положив на дно кусочек корицы и 2-4 гвоздики в зависимости от размера банок.
  4. Из воды, сахара и уксуса сварите сладкий маринад.
  5. Залейте горячим маринадом тыкву в банках и плотно укупорьте. Пастеризуйте банки 25 минут с момента закипания воды, а затем выньте из воды.
  6. Банки с винтовыми и жестяными под ключ крышками переверните вверх дном до полного охлаждения.
  7. Остывшие банки с маринованной тыквой уберите в затемненную кладовку на хранение. Хранить данную заготовку можно при комнатной температуре.

Тыква в сладком маринаде

Ингредиенты

Тыква в сладком маринаде

  • тыква 500 г;
  • вода 1 ст.;
  • сахар 1 ст.;
  • уксус 4 ст. л.;
  • корица по вкусу;
  • корка лимона по вкусу;
  • или гвоздика по вкусу.

Способ приготовления

  1. Тыкву нарезать дольками, очистить, вырезать сердцевину, нарезать тыкву ломтиками.
  2. Вскипятить воду с сахаром, добавить пряности, уксус или лимонную кислоту и залить этим горячим сиропом тыкву.
  3. После охлаждения маринад слить, снова вскипятить, опустить в него тыкву и варить на слабом огне до тех пор, пока она не станет прозрачной.
  4. При длительном хранении гвоздику и корицу из сиропа вынимают.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: