Компот из черешни без стерилизации

Компот из черешни

Компот из черешни

Ингредиенты (на 3-литровую банку)

Компот из черешни

  • 4-5 стак. черешни;
  • 1,5 стак. сахара;
  • ванилин – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Ягоды переберите и промойте. Вскипятите воду из расчёта примерно 2,5-2,7 л на одну банку.
  2. Банки простерилизуйте, наполните ягодами и залейте кипятком.
  3. Прикройте крышками и оставьте на 10-15 минут. Слейте воду из банок в кастрюлю, добавьте сахар, вскипятите и добавьте ваниль.
  4. Залейте сиропом ягоды в банках и тотчас же закатайте. Переверните банки горлышком вниз и укутайте.

Компот из красной и жёлтой черешни

Ингредиенты (5 шт. 0,8-литровых баночек)

Компот из красной и жёлтой черешни

  • красной и жёлтой черешни;
  • 1 л воды;
  • 650-700 г сахара.

Способ приготовления

  1. Ягоды переберите и промойте, разложите по чистым банкам.
  2. Сварите сироп из сахара и воды, залейте горячим по банкам и поставьте на стерилизацию.
  3. Время стерилизации: 20 минут с момента закипания. Закатайте, переверните и остудите.

Компот из черешни без стерилизации

Ингредиенты

Компот из черешни без стерилизации

  • черешня;
  • вода – 1 л;
  • сахар – 2,5 ст.;
  • лимонная кислота – ½ ч. л.

Способ приготовления

  1. Вымойте черешню, переберите, удаляя хвостики и порченные ягоды.
  2. Банки, необходимые для желаемого количества заготавливаемых ягод, вымойте и стерилизуйте.
  3. Плотно уложите черешню в банки до самого верха, залейте кипятком, накройте металлическими крышками и выдержите 5 минут.
  4. Слейте воду из банок с помощью крышки с отверстиями в кастрюлю и вскипятите ее снова. Залейте ягоды в банках второй раз на 5 минут.
  5. Слейте воду в ту же кастрюлю и (в зависимости от количества воды) добавьте определенное количество сахара и лимонной кислоты. Рассчитать приблизительно количество воды, необходимой для сиропа, можно, если учесть что на 3 1 л банки с ягодами уходит приблизительно 1 л жидкости.
  6. После закипания сиропа залейте им банки с черешней и закатайте крышками. Переверните вниз горлышком до полного воздушного охлаждения.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: