Медово-сахарные моченые яблоки

Медово-сахарные моченые яблоки Ингредиенты яблоки сорта «антоновка» – 1,4 кг; сахар – 1 ст. л.; мед – 1 ст. л.; соль – 1 ч. л.; горчица сухая –…

Моченые яблоки суслом из ржаного хлеба

Яблоки медовые с душицей Ингредиенты Яблоки (1,5 кг); Ржаной хлеб (2 ломтика); Мед (2 ст. л.); Вода (1,5 л); Соль (2 ст. л.); Душица; Листья черной смородины. Способ…

Хрен со свёклой на зиму Ингредиенты корень хрена свежий – 400 г; свёкла – 200 г; вода – около 150 мл; сахар – 1 ст. л.; соль –…

Хрен со свёклой в яблочном уксусе

Хрен с яблоками Ингредиенты корень хрена – 100 г; яблоко – 0,2-0,25 кг; мясной бульон – 100 мл; растительное масло – 30 мл; яблочный уксус – 30 мл;…

Хрена со свеклой по-украински

Хрен со свёклой и лимоном Ингредиенты свёкла – 4 шт. (маленькие корнеплоды); корень хрена измельченный – 100 г; лимонный сок – из 1 лимона; тмин – щепотка; ягоды…

Перетертый хрен с лимоном

Перетертый хрен с лимоном Ингредиенты корни хрена – 400 г; лимонный сок – из 1 лимона; вода ледяная – 1 ст. (или 1 мешок кубиков льда); сахар –…

Квашеная капуста быстрого приготовления

Капуста квашенная с рябиной и сливами Ингредиенты капуста – 1 кг; сливы – 300 г; рябина – 300 г; имбирь молотый – 1/4 ч. л.; кориандр — 1/4…

Квашеная капуста с клюквой и тмином

Квашеная капуста с клюквой и тмином Ингредиенты белокочанная капуста 1.4 кг; морковь 300 г; крупная морская соль 2 ст. л.; сахар 1 ст. л.; тмин 2 ч. л.;…

Кислые моченые яблоки в банках

Моченые яблоки с мятой и медом Ингредиенты яблоки; листья смородины; мяты и вишни. Рассол – на 10 л воды: 200-300 г меда; 150 г соли; 100 г ржаной…

Соленые огурцы на зиму в банках

Соленые огурцы в банках Ингредиенты На 3-литровую банку: Листья вишневые — 4-5 листов; Листья смородины — 4-5 листов; Укроп зонтики — 2-3 шт.; Хрен корень (нарезать кружочками) —…