Кабачково-баклажанная икра по-восточному

Кабачково-баклажанная икра

Кабачково-баклажанная икра Ингредиенты кабачки-переростки(без семян и кожуры) 2 кг; баклажаны (очищенные)1кг; лук репчатый 500г; морковь 250г; соль 50г; сахар 60г;…