Соте из баклажанов на зиму

Соте из баклажанов на зиму Ингредиенты баклажаны – 1 кг; морковь – 3 шт.; перец сладкий – 3 шт.; помидоры – 5-6 шт.; чеснок – 1 головка; зелень…

Острые квашеные баклажаны с ореховой начинкой

Острые квашеные баклажаны с ореховой начинкой Ингредиенты небольшие баклажаны – 1 кг; масло оливковое; соль. Для начинки: перец сладкий (желательно красный) – 2 шт.; чеснок – 12 зубчиков;…

Баклажаны с перцем чили и чесноком в оливковом масле Ингредиенты баклажаны – 3 шт.; перец чили, свежий или маринованный – ½ на банку 330 мл. Для заливки: масло…

Целые маринованные баклажаны

Целые маринованные баклажаны Ингредиенты Баклажаны (небольшие) — 1 кг; Сельдерей — 0,75 ст.; Базилик — 0,5 ст.; Кинза — 0,5 ст.; Укроп — 0,5 ст.; Чеснок — 1…

Острая закуска из баклажанов на зиму

Острая закуска из баклажанов на зиму Ингредиенты по 3 кг баклажанов и помидоров; 500 г болгарского перца; по 100 г сахара и чеснока; 75 мл уксуса 9%; 1…

Баклажаны в медовой заливке

Баклажаны в медовой заливке Ингредиенты 1,5 кг баклажанов; 500 г моркови; 500 г лука; 2 головки чеснока; 1 крупный пучок петрушки; Растительное масло. Для заливки: 2 кг помидоров;…

Быстромаринованные баклажаны «как грибы»

Баклажаны как грибы Ингредиенты Баклажаны (любые — чёрные, белые, жёлто-бурые) — 2 кг; Чеснок — 1 головка средней величины; Укроп — пучок 250-300 г; Масло растительное — 1,5…

Баклажаны по-корейски на зиму

Баклажаны по-корейски на зиму (Рецепт 1) Ингредиенты Баклажаны — 4 кг; Морковь — 1 кг; Болгарсикй перец — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Чеснок — 100…